Bombones de chocolate blanco y dulce de leche

Capacillos

                ·  70 gr. de almendras picadas 

        ·  100 gr. chocolate negro

        ·  50 gr. de chocolate negro fundido

                ·  50 gr. de chocolate blanco fundido

                ·  Dulce de leche

                ·  Un paquete de capacillos pequeños

Derretir los 100 gr. de chocolate negro directamente en el cazo a fuego lento.

Una vez fundido, repartir entre los capacillos, untando también los lados con un pincel de repostería o cucharilla.

Poner los capacillos boca abajo sobre una bandeja con papel vegetal, y dejar que el chocolate cuaje en la nevera.

Para el relleno, fundiremos un poco de chocolate blanco y también usaremos dulce de leche que podemos comprar ya hecho.

Una vez cuajado el chocolate de los capacillos, rellenar algunos con el chocolate blanco y otros con dulce de leche, la capa no debe ser muy alta. Sobre la capa pondremos un poco de almendra picada y dejaremos cuajar en la nevera.

Para terminar, disponer varias cucharadas de 50 gr. de chocolate negro sobre la capa anterior, ya cuajada, hasta cubrirla.

Con las almendras y el chocolate blanco, terminar de decorar a base de dibujos, ayudándonos de la manga o un pincho de cocina.

Dejar cuajar los bombones en la nevera.

Con cuidado, retirar los capacillos de papel.

Están muy buenos, y puedes rellenarlos de lo que más te guste. 

Ñammm Ñammm ^^